Executie - 9 maart 2010 - geen reacties

Soep to go…

Vooral in volwassen markten kunnen verpakkingsinnovaties voor een kortdurende toename van de verkoop zorgen. Aan verpakkingen kunnen ook gemakfuncties worden toegevoegd. Mede door de sterke opkomst van kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten wordt er volgens verpakkingsdeskundige Anton Steenman steeds meer nagedacht over het consumptieverbruik en mogelijk hergebruik van de verpakking. Een kenmerkend voorbeeld die hij als verpakkingswatcher signaleert is Tom Yum, een hete en pikante soep, zeer populair in Thailand. Tom Yum is nu verpakt in een on-the-go kunststofschaal met deksel.

Noodles worden traditioneel droog verpakt in een kunststofzakje of wikkel. Specerijen zijn meestal separaat mee verpakt en om noodles eetbaar te maken hoeft alleen kokend water te worden toegevoegd. Hoewel het een ideale on-the-go snack is, loopt de consument altijd tegen het probleem op waar hij zo gauw een (soep)kop of ander kommetje vandaan haalt. Fashion Food Co, Thailand komt nu met zijn bekende noodles in hoogkwalitatieve kunststofkommen met deksel. De gedroogde verpakte noodles, een zakje specerijen, een zakje olie en een vork zijn samen verpakt in de soepkom met deksel. Niet alleen de gebruiksfuncties, maar ook de recyclingverantwoording vragen om meer en meer innovaties volgens Steenman. Vooral de gebruikte verpakkingsmaterialen en de bewustwording van hergebruik van de verpakking is een onderdeel waaraan bij innovaties veel aandacht geschonken worden.